1. Sa pamamagitan ng relatibong paggalaw ng spiral blade at fixed blade, ang prutas o balat ng prutas ay dinudurog at pinipiga upang paghiwalayin ang hibla at tubig mula sa prutas o balat ng prutas. 2. Ang cone head pressure cap ay gawa sa hindi kinakalawang na asero at mayroong overload protection device upang matiyak ang pantay na paglabas ng materyal at proteksyon, kahit na may patigil-tigil na pagpasok ng materyal, maaari pa rin itong gumana nang maayos. 3. Ang pangunahing unit ay gawa sa hindi kinakalawang na asero, na may resistensya sa oksihenasyon, kaagnasan, at kalawang. Ginagawa nitong mas matibay at matibay ang makina.