1. Grâce au mouvement relatif entre la spirale et la lame fixe, les fruits ou les épluchures sont broyés et pressés pour séparer les fibres de l’eau. 2. Le capuchon de pression conique est en acier inoxydable et équipé d’un dispositif de surcharge extensible assurant une sortie uniforme et une fonction de protection, permettant un fonctionnement normal même avec un alimentation intermittente. 3. Le corps principal est en acier inoxydable, résistant à l’oxydation, à la corrosion et à la rouille, rendant la machine plus robuste et durable.